Semana 7

FSEMANA 7 SESIÓN
20 QUIMICAII
Unidad 2 Alimentos Medicamentos proveedores del carbono
para el cuidado de la salud
CONTENIDO TEMÁTICO   C, H, O, N, P, S.
Representaciones de Lewis y Bohr.Combustión.

APRENDIZAJES ESPERADOS DEL GRUPO Conceptuales
 2. Reconoce que los alimentos son mezclas al analizar la información nutrimental presentada en los empaques de productos alimenticios e identifica a los macronutrimentos presentes en ellos. (N2)
Procedimentales
• Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector.
• Presentación en equipo
Actitudinales
• Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
MATERIALES GENERALES Computo:
- PC, Conexión a internet
De proyección:
- Cañón Proyector
Programas:
- Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle.
Didáctico: Indagaciones Bibliográficas escritas en el cuaderno.



DESARROLLO DEL
PROCESO Introducción.
Presentación del Profesor de las preguntas:
FASE DE APERTURA
Preguntas ¿Por qué es importante la representación de Lewis? ¿Cuál Es el modelo de Bohr para los elementos CHONPS? ¿Por qué   la combustión contamina tan fácilmente? ¿Por qué se le llaman hidrocarburos? ¿Cómo podemos detectar el carbono en los alimentos? ¿Qué usos tiene el agua en los alimentos?
Equipo 2 5 1 4 3 6
Respuesta Es la representacion adecuada y sencilla de iones y compuestos que facilitan un recuento exacto de electrones




La combustion de los automoviles es una de las principales fuentes de contaminacion ya que esta provoca calentamiento global y la lluvia acida… Porque están formados de compuestos organicos formados unicamente por atomos de carbono e hidrogeno Se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas. Estos son los carbohidratos Para la buena produccion de los alimentos, desinfeccion de los alimentos y buena calidad de ellos y principalmente para la riega de estos



Solicita un mapa mental sobre “Alimentos” para detectar ideas previas.


FASE DE DESARROLLO
           
1.- Colocar una muestra de almidón en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios.
2.-  Colocar una muestra de tortilla de harina en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios
3.-  Colocar una muestra de tortilla de maíz en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios
4-  Colocar una muestra de pan en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios
5.-  Colocar una muestra de galleta en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios
6.-  Colocar una muestra de papa cruda en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios

Observaciones:
Sustancia Color inicial Color final
1 Almidón blanco morado
2Tortilla de maíz amarillo morado
3Tortilla de harina blanco morado
4  Pan bimbo blanco blanco morado
5 Galleta beige Negro
6 Papa cruda Amarillo claro morado

              Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo con las indicaciones del Profesor
- Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia del agua y sus usos. (A1)
FASE DE CIERRE
Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                   
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.
 Se les sugiere que abran un Blog para  Química  2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
EVALUACIÓN Informe de la actividad en un documento electrónico.
    Contenido: